היום אני רוצה לתת לנו זווית חדשה על אחד ה'דייטים' המשמעותיים ביותר שלנו – דייט עם החלבון (דייט מספר 2 במדריך).
בגילנו, החלבון תורם הרבה מעבר ל'שובע'. הוא חומר הגלם הכי חשוב לשמירה על מה שאני קוראת לו 'השלד המטבולי' שלנו, אבל יש לו תפקיד נוסף שאנחנו נוטות לשכוח: כדי לייצר קולגן ולשמור על רקמות הגוף, הגוף זקוק לאספקה קבועה של חלבון איכותי.
וכאן המדע פוגש אותנו:
עם הגיל, ובמיוחד סביב גיל המעבר, הייצור הטבעי של קולגן ואלסטין בגוף שלנו יורד דרמטית.
כשהרמות שלהם יורדות, אנחנו מתחילות לראות את הקמטים מעמיקים, העור מאבד מהגמישות שלו, ומופיע יובש – ולא רק בפנים. אנחנו מרגישות את זה בשיער, בציפורניים, וכן – גם ברקמות הריריות העדינות ביותר שלנו, כולל הנרתיק, מה שגורם לאותה תחושת יובש ואי-נוחות שהרבה מאיתנו חוות.
כדי שהרקמות האלו יישארו גמישות וחיוניות, הגוף שלנו חייב אספקה זמינה של חלבון.
כשאנחנו מקפידות על צריכת חלבון, אנחנו נותנות לגוף את כל מה שנדרש לו כדי לתחזק את המנוע המטבולי שלנו (השרירים) ובו זמנית לשמור על הלחות והאלסטיות של הגוף מבפנים ומבחוץ.
האתגר שלנו לסופ"ש: אני מזמינה את כולנו להסתכל על מנת החלבון בארוחות כעל 'סרום הזנה' פנימי.
המטרה שלנו:
לוודא שהחלבון הוא השחקן הראשי בצלחת בכל ארוחה בסוף השבוע, כדי להעניק לגוף שלנו את הביטחון שהוא מקבל את כל מה שנדרש לו כדי לבנות עוצמה, זוהר ואנרגיה גבוהה.
